蛋黄酥

油皮：面粉220g 水100g 糖20g 盐2g 油50g
油酥：低粉130g 油 60g
蛋黄20颗（喷酒180度烤8分钟）豆沙500g （25g一个）芝麻若干
烤箱180度 30分钟
我用的玉米油。
有几个都爆出豆沙了，哈哈哈，不知道是不是陷太大。

2017-06-25