【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包

借地发图。参考了Sunny的激活酵母方法，法棍折叠手法，全程自创（偷懒）只用硅胶刀揉面，最终成品有很多孔洞，还算满意。其实只要掌握了发酵原理，时长，温度，过程都是浮云。继续加油💪🏻争取下次把方子记录下来 #早餐•2017年6月25日##健身餐#

2017-06-25