开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

哈哈，应该能看出来，那罐卤水对应那锅吧？
因为实在不喜欢吃酱油，所以前面几次都没有放，哪怕卤了好几次了，颜色也是很白，看着让人没有食欲，虽然味道她们都夸啦😄这次想着试一下，就放了一点老抽进去，卤出来颜色好看了好多，感觉貌似也更好吃一点？
卤出来的水凉后会是胶质状的，这是正常的（我第一次卤的时候看到卤水这样，以为太过于浓缩了，所以提示一下新手）
PS：做个记号(づ ●─● )づ2017年6月开卤22

2017-06-24