晚餐•2017年6月23日

#晚餐•2017年6月23日##夏至养生#古人在一些重大节气到来时，会专门熬制节气汤方，以帮助人体顺利地度过节气的坎儿。像夏至这种阴阳交接的大节，古代的药铺、以及良心商家都会出钱熬一些节令汤药，放在店铺门口，以方便过往的行人、没钱买药的苦命人，可以随时停下来喝一碗，所谓大善，概莫如此！

今年夏至扶阳，不宜大温补，但可以小小温煦肾阳。夏主心，夏至时养心安神也是重点，另外这段时间火毒湿重，所以还要祛湿才补得进去呢。

【材料】（2-4人份）
核桃仁30g、芡实20g；百合10g、枸杞10g；薏米10g；莲子10g、龙眼肉10g；党参10g、大枣7个去核、生姜5片。

配猪骨/鸡肉500克煲汤，或仅以上素食。

【做法】
猪骨或鸡洗干净斩大块，去掉鸡皮和肥油，汆烫一下出出血水，然后和所有材料一起放入汤煲内，大火煲开后转小火，煲1小时左右即可。出锅后根据喜好加盐调味。

2017-06-23