斗斗小姐 做过 超轻松快速揉面法（后酵母静置法） 我又来交作业了，甜妈的方法果然好用，做了几次了，揉手套膜越来越觉得轻松了，之前做面包揉面揉的一点信心都没了，放弃手揉了差点心动买厨师机了！太感谢了！可是还是有点小问题请教甜妈，为什么每次我整形出来表面都不光滑呢？分面团的时候我手很轻，也盖了保鲜膜，表面并没有干燥可是就是弄不不光滑。😳@三友-甜妈 2017-06-23
三友-甜妈 亲爱的，你分好的剂子还是要揉好排气，揉的时候手心朝下，五指分开，手势有点像悬握一个鸡蛋，把每个小剂子都在案板上边揉边团，表面就会比较光滑，如果是面团湿度太大黏手不好团，手上可以粘点橄榄油再来团剂子，再或者撒点手粉，抹油要好些 2017-06-23
亲爱的，你分好的剂子还是要揉好排气，揉的时候手心朝下，五指分开，手势有点像悬握一个鸡蛋，把每个小剂子都在案板上边揉边团，表面就会比较光滑，如果是面团湿度太大黏手不好团，手上可以粘点橄榄油再来团剂子，再或者撒点手粉，抹油要好些
2017-06-23
@三友-甜妈 好的👌谢谢甜妈，再努力试试！
2017-06-23
@斗斗小姐 我下次做，拍了照片给你看
2017-06-23
@三友-甜妈 好的呀，太谢谢了
2017-06-23