泰式红咖喱海鲜意面

这是一次失败的初试 要认真记录下宝贵教训~第一步洋葱番茄炒完盛小锅里炖着不加水不加水！要不成品就只能假装是冬阴功汤面🙈第二步虾剥壳留尾 虾头取下来跟葱姜一起炒出虾脑红油 然后下其他海鲜翻炒两下上色 真的两下就好 海鲜老得不要太快🙈再下多多的红咖喱酱炒香 之后迅速地椰浆鱼露柠檬汁洋葱番茄糊糊都上吧 第二步左手炒海鲜的同时 右手可以开始煮面了 煮比推荐时间少一分钟 捞出来拌点橄榄油就可以左转进炒锅搅和匀了 我想这样汤汁的量应该得以控制了吧 图里这货汤多到无法用平盘摆盘 只能用日式拉面碗🙈味道就按方子来很OK 来日再试（说啥也要做出能用平盘吃的样子 平盘是执念） #晚餐•2017年6月22日#

2017-06-22