家庭版盐水鸭

方子挺靠谱的，焖的时候水里放了香料，花椒大料香叶小茴香姜葱料酒和盐，味道更接近原版。争取做到“白皮红肉绿骨头”。第一次成功切鸭子，得到厨友的指点，感谢！

2017-06-21