鸡蛋小饼干

40克糖，加了几克奶粉，170度中层半个小时，我家烤箱温度偏低用的土鸡蛋，蛋香味很足，甜度刚好，偏硬，外面上色很好了，可能比较厚，心烤的不是很透。蛋黄糊打的跟楼主的一个状态，可是拌入低粉后快速消泡，不酥脆可能跟这个也有关系，也是用翻拌手法调的面糊。味道还不错，就是口感还不理想，宝宝还是爱吃。

2017-06-19