草莓布丁

做了15个120ml的小方杯子，急着带出门，没有装饰表面。最上面一层用的是纯草莓做的果冻，方子是250g草莓，砂糖65-75g （酸~甜）和50g水破壁机打成泥，吉利丁粉8g和50g水混合bloom加热融化成均匀液体，和果泥混合。

周五到周六一共做了三个蛋糕，50个杯装小甜点，同事找我负责他们家3岁女娃的生日party甜点，大概80个人。果然还是不够吃，都被抢光了~~是一次挑战和难忘的体验。

搞笑的是有一个外国小男孩，对他爸说，爸你吃上面两层，我吃牛奶层，问他为啥，他说上面有颜色的部分都酸，果然外国小朋友是泡在糖里长大的，都忘记了食物的本真了吧？

#午餐•2017年6月19日#
#我给同事做蛋糕one cake per week#
#不在乎卡路里的时候#

2017-06-19