第一次做面包的小白 首选了不用揉面的配方 比一般面包硬但是很喜欢 在烤箱里就有阵阵香味
2017-06-19
请问二次发酵温度要多少
2017-06-30
@小麦磨面蒸馒头 因为我在澳洲这边是冬天，所以我把发面盘放在开水的蒸汽上发酵加快速度，没有特定的温度，如果是夏天正常发酵也可以的，主要看面团要发到两倍大
请问二次发酵温度要多少
2017-06-30
@小麦磨面蒸馒头 因为我在澳洲这边是冬天，所以我把发面盘放在开水的蒸汽上发酵加快速度，没有特定的温度，如果是夏天正常发酵也可以的，主要看面团要发到两倍大
2017-06-30