小鸭酱Lophie
做过
波兰种奶油吐司
那天没有牛奶了好不容易找到个消耗淡奶油的方子……对比起来，我这还是没发酵好吧，永远长不高，我也不知道自己在追求啥😔。揉面的时候，似乎液体加多了一丢丢，面团瘫在搅拌桶底部，一直揉着也没见着出现夸张的手套膜，薄膜是有了，但是排气搓圆这一步很辛苦，面团永远是扶不起来的，整形特别失败。烤出来表面又变脆，可能是因为多烤了几分钟吧。这么一来，之前把面团搞得那么湿润，其实完全没意义了啊，因为成品并没有比其他类型的吐司更柔软啊，淡奶油这么难得的材料怎么被我搞成这样了呢……想不明白……ps.切一片给某人当作早餐打发了，他只要配一杯奶茶就行，完全没要求😳。 #早餐•2017年6月18日##小鸭酱进军烘焙界##小鸭酱大厨#
2017-06-18
我也一样啦，完全心声
2017-06-19
@小茴香诗 抱头痛哭……以前觉得能吃就好现在居然还不满足了……
2017-06-19
@小鸭酱Lophie 主要是之前没那么认真的时候刚开始做面包的时候居然都做成功了😂 吃到那么好吃的，再吃做坏了的，心情郁闷😭😢
2017-06-19
@小茴香诗 我也差不多……但是还是希望自己能有所进步的。继续加油吧～
2017-06-19
@小鸭酱Lophie 加油！会进步的😍,吐司虐我千百遍，我待吐司如初恋😂
2017-06-19