2017年06月18日

今天娃生日，昨晚烤了一共8寸戚风，感觉棒哒哒，此次对于蛋黄和糖的搅拌 ，隔热水稍微加温了一下 ，蛋白用中速和低速打发，所以没有太大气泡。唯一不足，涨发高于模具倒扣时一边悬空，稍微有点偏高偏低。低粉90克。

2017-06-18