《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

按照方子做了两种，130克低筋粉换成100克+30克杏仁粉，抹茶换成40克杏仁粉+10克抹茶粉+80克低筋粉。杏仁粉加到40克就不像加30克的塌的严重。如果不喜欢杏仁粉低筋粉加到140克应该就会好点。方子很好，严格按照方子做其实也不会塌陷得厉害。

2017-06-17