羊角面包（可颂）｜美食台

最成功的一次，口感超好；真的需要完全执行流程：中种面团很重要（高筋粉90g，酵母2g，清水50g，混合揉成面团放冷藏室17小时），蛋液需刷匀均，起酥黄油我减半的，风烤烤箱180度/20分钟，中途千万别打开烤箱。

2017-06-17