2017年06月16日

用剪刀将杨梅去核，去核后放入破壁机进行破壁。（如果家里没有破壁机其实可以直接杨梅肉入锅准备熬煮了。）我为了更细腻，营养保留更多选择了破壁机操作。

将破壁好的杨梅肉倒入锅内，加冰糖，柠檬汁（我这有十斤杨梅，所以加的冰糖比较多，一个柠檬汁。）

大火开锅后转小火慢慢熬，直到汁液浓稠挂勺即可。趁热装瓶，待冷。

涂面包，拌酸奶，泡水都可以。

2017-06-16