晚餐•2017年6月15日

想嫁出去不一定要学的菜之-韩国🐷颈骨汤-有没有骗到你们
和大叔结婚的时候我的厨艺仅限鸡蛋柿子汤.
所以没错！
可以说我老公是被我一碗鸡蛋柿子汤拿下的不为过.🤣🤣🤣🤣
最近项目接近尾声.闲来无事开始研究做饭.
在FB上看到很多简易的菜～我挑了一个最难的做！
韩国猪骨汤[萌萌哒R]因为我喜欢吃肉和土豆～大叔喜欢吃辣
食材的分量为6人份.
材料：分别有硬件，煮汤的调味包，汤，汤酱，配菜.
硬件
🍠-15叶大白菜
🍠-2.5磅🐷颈骨或者肋骨
🍠-2磅🥔. 要选择不会煮粉的那种. （图片里就是我选错的）
🍠-1/3 cup 韩国野生芝麻（图片里有）
煮汤的调味包
🥘-1片香叶
🥘-5片姜
🥘-2根小葱撅半
🥘-1头蒜 如图拦腰切断
🥘-1/2 颗洋葱
🥘-1 Tbs 整黑胡椒
汤
🍲-1/3cup米酒-家里没米酒我就用日本酒代替
🍲-2Tbs 韩国大酱
🍲-10 cup 水
汤酱
🍲-1/3 cup韩国红辣椒面
🍲-2 Tbs韩国大酱
🍲- 3Tbs 韩国鱼露
🍲-1/4 cup韩国野生芝麻
🍲-2Tbs 蒜末
🍲-1/4 tsp 黑胡椒末
🍲-3Tbs 鸡汤
配菜
🥗紫苏叶
🥗金针菇
🥗葱丝
🥗-1颗墨西哥辣椒切片
做法：
🐷颈骨飞水.洗净.和“煮汤的调味包”里的配料一起放入“汤”中～煮沸～转小火煮1.5个小时.
再重启一个锅-一锅水，加盐煮沸后将白菜叶放入煮2分钟. 捞起，沥干.
将“汤酱”搅拌好. 拿出1/3 和刚刚煮好的白菜叶拌在一起.
1.5个小时后，将“煮汤的调味包”从猪骨汤中拎出扔掉.
放入拌好的白菜，🥔，剩余的2/3“汤酱”放入猪骨汤.小火煮20-30分钟（土豆煮软即可）
放入“配菜”～可以边煮边吃～也可以煮熟后一起食用[吧唧R]
煮的过程非常简单.就是有点儿耗时. 非常适合冬天吃[笑哭R][笑哭R][笑哭R].照片是2月的时候拍的...拖到6月才上.知道我拖延症多重了吧😂
希望大家踊跃收藏[萌萌哒R] #晚餐•2017年6月15日#

2017-06-16