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民国粉熊 做过

白馒头(一次发酵)

#晚餐•2017年6月15日##粉熊的吃货时光##粉熊做过的面食#(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。今天来个馒头~
话说好久也不正式做馒头啦!😝😝
期间做过二三次,但都不太满意!😊😊
但今天就是心血来潮😂😂
有了想做馒头的兴趣和雅致😜👻👻

这次做的还是椰蓉姐姐的方子😏
🐻记得好像四月份的时候吧。🤔🤔
第一次做了椰蓉的馒头方子~
不过那次是加了紫薯粉的☺☺
颜色紫紫的,还特意在图四上了一图😉
其实那时候啊,加紫薯粉的原因,
也是为了。,遮掩?😂🤔🤔
想着颜色美丽些,就阔以遮掩,🌚🌝🙈
哈哈哈,,л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒天真想法。。

所以呀~这次就来个原原本本滴!😁
不加任何调色的粉。。
原料只有面粉,水,酵母哦🤓😯😯
不过我们这个习惯吃甜口的,,
所以🐻又加了25克的白糖。。☺☺
椰蓉的这个方子就是要使劲地揉啊揉的
(´▽`ʃƪ)先将所有材料混合后。。
就开始揉吧。,(´▽`ʃƪ)揉,,
。。揉,,对的,,全程,,🤓🤓
只有一个工序,,揉啊揉。,^_^

总之揉了好多遍呀。,
我也不知道我具体揉了多少遍。。😂😂
反正🐻是一边看着电视,,
一边在揉啊揉的,。🌚🌝🙈
当然啊,会有点分心呢,,也会拖延。
好像从一点多,,到下午快要四点,,
🌚🌝馒头才新鲜出炉。(´▽`ʃƪ)
嘿嘿,但是大家千万不要误会这个菜谱
因为它是一次发酵的,🤓🤓
整个过程其实是挺快哒。😹😹
嗯,还有个人的速度也影响了。。哈哈

哎呀,,好容易上锅了( ͡° ͜ʖ ͡°)✧
出来的效果我还是挺满意的。😊😊
虽然依旧离人家,,
那表面光滑如剥了壳的鸡道。🐣🐣🐥
差好远的💁💁💁,哈哈
但是呀,⊙∀⊙!相比于上一次,
🐻已经满足了,毕竟不能一下要求太大
可以看到表面还是会有明显的小洞洞,
🤔🤔🤔但是好在形状挺圆,
内部组织蛮细腻,,口感很有嚼劲😜😝

啦啦啦!谢谢椰蓉姐姐的方子哈!
这样原始简单暴力🙊🙊🙉
的方法就是相当带劲~💁💁
纯粹的手工活~
做的时候很享受~
最后也挺有成就感~😁😁
ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ ☆👻👻👻

2017-06-15

Yinnng

好棒的馒头哦😍😍妹妹你真了不起👍👍

2017-06-15

出汁

椰蓉?紫薯粉?这馒头不佐菜也能吃两整个了,专业级了👏🏻

2017-06-15

yeelina

妹妹揉了那么久,我都心疼了。现在用了厨师机才知道我的方子有多费力气了,好在妹妹聪明,一边看电视一边揉,哈,这样时间会过得快些。好在妹妹进步神速啊!这么快就可以揉那么光那么圆,嗯,还是很有天赋滴!👍🏻👍🏻👍🏻

2017-06-15

如如别动

哈哈🐻的馒头这么光滑简直就是第一厉害🙆🏻🙆🏻

2017-06-15

Happy冉钰儿

这馒头给💯💯💯💯💯我还从没有蒸过馒头呢😊

2017-06-15

小居幽兰

妹妹好!
真是严师出高徒,熊熊的白案手艺快超过师傅了😛

2017-06-15

小居幽兰

@yeelina    哈哈,师傅在这里等着收赞呢。只有你才能带出来这么灵气的孩子哈?

2017-06-15

中福玫瑰123

妹妹做的馒头光滑漂亮,点赞!手艺越来越棒!🎉🎉🎉👍👍👍

2017-06-15

yeelina

@小居幽兰 亲爱的,完全是这孩子天资聪颖,比跟我当初跟亲爱的学的时候还要灵慧得多呢。😃

2017-06-15

小居幽兰

@yeelina   亲爱的你太过谦了。当心🐻徒弟跟你“学坏”哦。🤣

2017-06-15

可妈0627

亲晚上好🌇😃,大白馒头好诱人哦🌹🌹

2017-06-15