猪肚煲鸡

满满的一锅都是料，喜欢浓郁的可以来来来。我往猪肚里塞的是剁块的鸡腿鸡爪，炒过的胡椒粒（压破）很姜片，为了预防漏出来我不想用绳子就用了两个大蘑菇塞在最后，成功又美味。我发现这样用胡椒粒能达到效果，味道又不会跑到外面来。很适合不喜欢胡椒味的或是小盆友吃。
再说说我这里的配料：茯苓，莲子，薏米，红枣，新鲜芡实，沙参玉竹，海底椰片，菰米（就是黑野米）。
配菜：新鲜糯玉米，马蹄，黄瓜。
全部放高压锅煮，打开盖子后加盐，把猪肚切片再放入汤里。味道清甜，营养齐全，就这样一锅汤，可以不用吃别的了，两个人管饱管好。

2017-06-15