午餐三十天不从样

午餐在pura brasa
pura brasa是西班牙连锁餐厅
我们所就餐的这家，是新加坡的第一家也是现仅有的一家分店。
厨房里用的是Josper炭烤烤箱（charcoal oven), Josper 是世界上最好的烤箱
对于食物的处理，也是用了最简单的调味，盐和黑胡椒，因此店里的食物多保留了自己本身的味道。
老板在和我们分享了他对西班牙美食的热和对自家食物的自信后，大方的请我们吃了Pan de Cristal, 一种西班牙传统面包，炭烤后，上面加上番茄泥和橄榄油。 番茄是从法国，或者荷兰来的。
没有调味料，番茄泥却甜甜的。
炭烤的面包，脆脆的皮，软软的内在，搭配甜甜的番茄泥，还有橄榄油的香味。 真的棒极了！

当我们享用完食物，老板和我们又聊了一番，说着又热情的给我们上了份 cristal bread.

和老板谈话过程中你可以感觉到他对西班牙食物的热忱，我真想请老板坐下来和我们多分享分享。 我喜欢这样的食物，满满的热忱！ #午餐•2017年6月14日##三十天午餐不从样#

2017-06-14