面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

又做成功了，忍不住再分享一下，这次一定要把配方记清楚。牛奶190克，面粉是新良的，其他都是按配方来做的，由于是夏天，我的酵母是和黄油一起放，效果还挺好。室温25度一发竟然发了2个多小时，是不是酵母不行了呀！二发依然没有用烤箱自带的发酵功能，因为一直不知道原来烤箱自带发酵功能竞高达50度左右，以前烤出的面包总有股酵母味，还吃不出面包的麦香味，有一次无意中发现了原因原来在这里，再次感谢潇潇妈的方法，很快就出膜了，再次感悟，  失败乃成功之母，记不清浪费了多少面，现在终于会做吐司了。又软又拉丝又香。完美。

2017-06-12