Pierre Herme的法式香草蛋糕

ph有个方子榛子千层 今天做的思路来自于它

从下往上依次是  开心果达克瓦兹-- 杏子70甘纳许-- 玄米开心果Praline-- 香草杏奶油子-- 巧克力薄片-- 抹茶mousseline-- 巧克力薄片-- 香草杏子奶油-- 巧克力薄片

发生了小小的意外 本来要在做杏子gel的 但是等其他完工后再回去做发现杏子液变色了。。吃藕。。

2017-06-10