淋面蛋糕（不是最全面但尽可能做到最详细，图片不断更新，也加了很多不是淋面但很漂亮的款式供大家参考）

昨天宝宝一岁的生日蛋糕。淋面巧克力的温度是30°。淋面的速度一定要快，这次先用裱花袋在外围挤了一圈，然后用碗直接拍淋在中间，这时的流动性就不好了，用抹刀抹了一下，有点难看。巧克力马斯卡彭奶油霜，稳定性很好，手残的裱花裱了一个小时左右，奶油霜坐冰水依然很好用，吃起来口感也很不错。（蛋糕表面的的洞洞是插蜡烛留下的）

2017-06-08