黑巧克力冰淇淋

这其实是在此配方基础上再发挥的一次尝试，没想到这么成功：颜色诱人，口感柔滑浓郁。
我认为关键有二，一是可可粉，调色明显，味道浓郁；二是糖，真的太费糖，做完我就不敢吃了。
具体操作：我把配方中奶油120g调成200g（实际我用了250g奶油后来才意识到），其余成分按此比例增加，可可粉1/4cup两勺半，而其中例外的是糖，入冰激凌机前尝了尝发现可可粉苦味偏重预计加糖，加上之前的量预估有300g不夸张，这还不算我加的糖浆-_-||正因如此，带压缩机冰激凌机1小时愣是没有冻上，进冰箱隔天挖出来依然软，口感爽翻～

2017-06-07