红糖发糕（成功率百分之百！）

您好，配比和做法基本都按您的，就是我只用白糖60克，然后因为加了点芝麻粉，所以稍微加了一点点水，我蒸锅蒸架那层太高，模具都超过锅口了，蒸到后来糕都顶住锅盖了，蒸半小时闷了6分钟，切开空隙好大，正常吗，什么原因？还有我怎么吃起来也不Q.而是有点粘，请师傅指点💐

2017-06-07