一食一味一爱情

第一次蒸馒头如此成功，虽然天气太热，手脚不够快，导致后面的一些发酵过头，导致面筋有些断了，揉出来的形状特别不好看，不过一个个都发了起来，开盖也没回缩，我已经觉得自己成功了一大步，小秘诀就是如果充分发酵了，上锅前已经涨发到位，就水开了上锅，如果没有发胀到位，就要冷水上锅，让水温上升的过程中帮助发酵。 #午餐•2017年6月6日##和心爱的人的小饭桌##接力自制幸福感#

2017-06-06