超简易滑又弹的鸡蛋布丁Custard Pudding(详细教程)

一些跟方子不同的细节:用了不粘材质的模具所以没有抹黄油，去模的时候用刀划一圈然后直接把杯子倒扣在碟子上贴紧碟子水平甩两下就能完美把布丁甩出来;焦糖是预先熬成糖浆状放冰箱，牛奶也没有预先加热过;为了观察火候蒸的时候没有盖锡纸。

2017-06-05