7寸中空戚风蛋糕

新手上路只有7寸中空模所以尝试一下，正巧家里人过生日，做出来发现爬得不高还塌了，可能是打发蛋白的时候碗里有几滴水，也可能模具不行，塌了估计是因为烤到四十分钟的时候觉得爬得不高所以拿出来看了一下又放进去烤了十分钟，于是化了点86%的黑巧克力裹了层巧克力酱，因为赶时间所以放冰箱冷冻了十几分钟以后洒了点糖霜，卖相还不错，不过感觉偏甜了。家里人非常喜欢但是不能吃太甜。另外巧克力凉了以后硬了，下次试试看怎么能让巧克力酱保持柔软的。刚浇巧克力酱的时候特别像大甜甜圈。 #吃着玩#

2017-06-05