大米发糕

#晚餐•2017年6月4日#粘米140g，糯米15g，木薯粉58，水160g（其中开水50，凉水110）糖50g，酵母2.5g。温度30℃。发酵时间:14.20一15.50。成品有点酸味，有点粘牙，甜味刚好。

2017-06-04