轻优格蛋糕

昨晚做的，中午朋友们吃了都说像乳酪蛋糕，但没有乳酪蛋糕的热量，很健康。放冰箱后拿出来吃更好吃。就是蛋白的打发时间比较长要半个多小时。还有一点一直不明白，蛋糕在烤箱里热的时候很宣，为什么拿出来冷却后就缩了，表面皱皮了，是不是烤箱关了之后不能马上拿出来冷却？

2017-06-01