不焯水不放油的家常红烧肉

每次做油都很多！这次把第一次煸肉出的油倒出来，相当于白肉煸猪油啦！其实我就喜欢这种煸的香香的五花肉！不过红烧肉不能煸太干啦！差不多就可以了！
为啥肉要焯？！我家一直都没这个做法呢！红烧肉差不多一样的步骤，就是家里老爸糖尿病就没放糖了。就姜葱蒜盐味精生抽，最近料酒没了直接用葡萄酒代替。反正基本是随便放的调料，就开水炖啊炖的。差不多就收汁起锅。烂点没关系，老爸喜欢吃肉又咬不动，就喜欢吃这个肉！
还是要少吃点吧这么油！

2017-06-01