ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包

用的这个配方，就是懒得等，酵头只室温发了两个小时就用了，懒得揉，直接用刮刀拌到没有粉团放置了半小时后又拌了拌直接发酵了。发好撒手粉整形二发，230度20分钟，200度10分钟。外韧内软，好方便。

2017-05-30