提拉米苏双层芝士蛋糕

380号作业
首先，确实是巨好吃的一款蛋糕，两重乳酪，不同的风味，一次吃到两种口感的乳酪，百丽甜加进去，就更好吃了
第二，讲讲制作心得，上面那层慕斯，我没有加蛋黄，仅仅是马斯卡彭，糖和淡奶油，以及吉利丁片，味道也挺好，并且很成功的凝结成了慕斯状。
可可海绵用了雨夜妮娜的不消泡方法海绵蛋糕，真的超级好，完全不消泡，可以放心的搅拌，还有就是，也加了百丽甜，所以风味上就更讨喜了
不过最后撒蛋糕渣这一点，觉得好难，尤其是侧面，所以我就放了两颗咖啡豆，和一个樱桃🍒
另外，方子的量，我想够五个小蛋糕了，但有可能是我的蛋糕片切的太厚了，我做了四个，于是显得慕斯圈有些矮
现在还在回味，真的好好吃啊，不枉我小长假为了找一家没关门的烘焙店买到马斯卡彭大费周章的东问西问瞎折腾
#我的作业#

2017-05-30