酥皮泡芙

按照配方我做了3盘，用了300g淡奶油，剩了一点，我有一个地方没有按照配方的方法，我是关火之前加入面粉，一直搅拌，直到做成烫面后关火的，从沸腾奶液到做好烫面这个时间也就不到10秒钟！第一次按照楼主的方式做的没有烫面所以失败了！

2017-05-27