记录70岁老妈包粽子

我妈每年都会在端午节一个月前开始陆陆续续包好几次粽子。前几次都是留几个吃其他大部分都送人。她好多朋友都特别爱吃她包的粽子。一方面是粽子本人软糯口感好。另一方面我妈有个独门绝技煮粽子的附加美食。带着粽叶香气的鸡蛋。它比粽子本人还要受欢迎。操作方法就是用鸡蛋代替石头。粽子在锅里码好。不要留缝隙。如果实在挤不实就在缝隙里塞个鸡蛋。最后在最上面再放一层鸡蛋代替石头的作用。和粽子一起煮的鸡蛋会比普通煮鸡蛋的蛋白更有弹性一些。颜色是棕色的。自带粽叶的香气。空口就能干掉俩。

2017-05-25