晚餐•2017年5月22日

🍀
叫花鸡

大学期间，没有课的时候总是喜欢往哥哥家跑，因为我哥最喜欢的事情是带我到处找好吃的以及给我做各种好吃的😋。
某天和老哥一起在丝茅冲附近的农贸市场遇到了叫花鸡，人间美味啊，瞬间明白了洪七公为什么会被蓉儿拿得死死的。
后来还和几个好友大老远的跑去买过，再后来特地跑过去结果找不到做叫花鸡的那个摊了。
可是我还一直惦记着那个味道。周末，难得大家都在家，决定自己动手做。
买的是清远鸡，因为够嫩。葱姜各种调料腌着，因为时间不够，怕不够入味，所以给整只鸡按摩了十五分钟，当时鸡入味了没有我没有把握，可是忘记带手套的手好像是入味了，洗了好久才洗干净。突然想起抹护肤品的手法，各种拍、揉、按，估计也是为了让肌肤被护肤品腌得更“入味”哈。
腌制三个小时后，肚子里塞进调好味了的香菇和洋葱，先用老爸老妈夏天晒的荷叶包起来，再用锡纸包好，最后用擀好的面片包起来，入烤箱两个小时。
烤好后我剝荷叶的时候没有注意，所以最后成品图不够完美，可是味道酥香嫩滑，小孩直接吃就可以了，重口味的同学蘸酱吃更浓香。
现在想想，我这个吃货的特性估计很大一部分程度是受我哥的影响。
你说啥，美食当前你居然跟我提减肥？
明天我是肯定不会跟你们汇报体重的[左哼哼][右哼哼]
#晚餐•2017年5月22日#

2017-05-22