天然酵种胡萝卜核桃全麦欧包

挨着瓜，坐沙发😆
不过最近拍照越来越懒了就是我…

这个包请一定要把胡萝卜擦成最细的丝！千万不要跟我一样偷懒🤣
不够细的胡萝卜加入面团以后筋度完全被破坏掉了，而且很难揉好。还好酵母加的少，一发两个小时多折叠了三次，最后面团状态还凑合。
看切面你们就知道我的胡萝卜是什么量级了🤣

不过满满的核桃和全麦，我还是极爱的哈哈哈！
跟上一个亚麻籽一比就知道全麦的比较扎实啦~ 另外水量也不大，完全不同的组织呐。

欧包No.24

#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱～#
#ruier喵的面包记录簿#
#晚餐•2017年5月20日#

2017-05-20