汤种椰蓉酥粒面包

#午餐•2017年5月20日#刚揉出来的面很沾手，揉面也没有出膜，发酵出来也不光滑，出门办了点事结果发的有点点过了，但是一烤出来就很光滑和饱满了，吃起来也松软可口。
整型没做的很好，不影响好吃~
喜欢再甜一点的就再加点糖，面包本身不怎么甜。
第二次用这个方子做面包了，把奶油和黄油减了量，放了橄榄油。
戴着一次性手套做的，没那么沾手。不想撒干面粉防粘，也可以抹一点橄榄油。
发酵是冷藏发酵的，第一天做面团了放冰箱冷藏，第二天早上起来排气整型烘烤，时间刚刚好。
椰蓉馅配料如下：椰蓉70g，糖45g，橄榄油20g，全蛋一个约45g。

2017-05-20