水煮牛肉 (正宗川味家常)

牛肉嫩的诀窍：淀粉腌牛肉的时候一定不能有水份，要让淀粉均匀全方位裹住牛肉。由于为了健康，油不多，结果影响了口感，但总体不错，点👍。其他的厨友做这道菜，按菜谱说的那样多放油，一定更好吃

2017-05-20