面包屑烤茄子

第一次买紫金茄，圆圆的憨憨的。一根11毛钱😄
用了快两个鸭蛋，步骤跟上次土豆饼一样，滚面粉滚蛋液再滚面包糠！
我竟然天真的以为茄子总比土豆泥捏成的饼好滚各种料！然后是三根筷子轮番上阵用😂也是佩服自己竟然不畏艰险再次挑战这个三滚过程💂
腌过后怕太咸用水冲洗了下，下手太重，挤破几个→_→可能应该切厚点？！
最后出来，被阿娥跟胖子表弟评价没啥味道😭
这个吃的就是茄子的原来的清甜味！懂不懂啊你们！
烤的时候忘记涂点油了，有些沾底啦！下次烤啥都记得涂点油！
貌似是失败了。咸度没掌握到，厚度估计也不行，再来烤箱温度没的控制，烤过头了好像。面包糠硬了些。
如果下次还做希望注意下，有所进步。😌

2017-05-18