晚餐•2017年5月18日

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之前做洋芋擦擦的时候就有想到做这道菜。

制作原料和过程都很简单，将胡萝卜擦丝浸泡，挤干水分后使每一根胡萝卜丝上都均匀裹上一层面粉，然后上屉蒸熟就可以啦。

做完后，胡萝卜松软清香，已经没有太多胡萝卜的味道，但回味甘甜，而且特别有筋道，搭配芝麻吃口感一流。

》如果大人食用，最后可以加一点干辣椒、葱、蒜等，然后浇上一点热油，简直就是人间美味。

适合宝宝年龄：12个月以上宝宝
难度：易
时间：10分钟
用具：刀、砧板、擦丝器、蒸锅、筷子

小芽营养问答
胡萝卜的营养价值？
胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的源头，胡萝卜素在体内能转换成维生素A，且于高温下也保持不变，易于被人体吸收，对宝宝视力很有好处哦！ 

胡萝卜的营养吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。但绝不是油越多越好，用一点点油也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。 #晚餐•2017年5月18日##宝宝餐大人饭#

2017-05-18