包子七Josslyn
做过
【Ken Forkish】天然酵种培养
这瓶子小盆友在我家养了一年了
每周拿出来喂养还是一个劲儿激动的吐泡泡
之前一直怀疑会不会出现活性不够啊之类的
后来发现想多了好吧
好几次出差之类的忘了回来紧急喂三天居然也都救回来了
每周一个吐司，偶尔做的红豆面包和贝果
感谢这些小东西，让我明白了等待的滋味是最美好的 #我有一瓶天然酵母#
2017-05-18
亲，我又来请教了。养了第二次了，没成功，真不死心呀！我的第3天就不涨大了，但第4天的时候，我还是按前三天的步骤喂养了。但过了8小时，还没动静呀！要如果第5天，还没涨大？我该怎么养，是等待它涨大？还是按前三天的步骤继续喂，一直要等到酵种活跃起来呢？我的室温是25度。盼回复🙏
2017-05-20
请问养酵母需要准备发酵箱吗？冬天开地暖温度够 夏天热 春秋就很尴尬了😂
2019-02-12
@EVE_YANG 我完全没用过发酵箱，基本上就是冬天室温，夏天找个阴凉地，因为其实酵种就是前期脆弱，前半个月过去养的好的话其实真的是很随意就能保持活性……
2019-02-12
@包子七Josslyn 谢谢呀 那我抓住冬天的尾巴试一试！朋友和我说一定要发酵箱 我差点放弃了哈哈💓
2019-02-12