超软全麦面包

全麦面包粉260克，黑麦粉20克，高筋粉20克，粉盐4克，第一次搅拌后太干，加了20克牛奶。上下管200度，貌似烤箱温度稍微高了点，没注意观察导致盖锡纸的时间不够及时，共烤了20分钟。出炉后很松软，冷却后状态待观察。（红糖容易结块，下次用红砂糖）

2017-05-14