午餐•2017年5月14日

1.蛏子买回家，盐水泡两个小时，方便吐沙，可以加几滴香油。
2.泡椒，小米辣，青椒切小圆圈，姜切片，洋葱切片，蒜切碎成小渣，备用....
3.烧水煮沸，放入蛏子，全部开口取出，把边上像丝袜一样的东西撕点，这样吃起来口感更好...
4.锅里倒油烧热，先放入花椒，依次把第2步骤（蒜渣不放）➕豆瓣酱➕生抽.....炒一小会儿，倒入蛏子，炒制洋葱断生，放入一点鸡精，出锅...... #午餐•2017年5月14日#

2017-05-14