开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

#午餐•2017年5月13日#按照方主写的在淘宝上买齐了所有香料，虽然我只能闻出满满的八角味道。
昨晚卤了十个鸡腿，午餐吃了两个，我也是会做卤味的人啦！
不知道是冰糖加太多还是盐少了，味道偏甜不够入味，但是配上蘸汁就变得超级美味！
一次性多卤一点肉菜，这样每顿饭只需要现做新鲜蔬菜就可以啦，方便快手。之前总是忘记提前化冻常常只吃蔬菜，这样也是不健康不能支撑身体能量。
就是在过滤卤汁时，把调味球和其他香料一块扔了，想起来时已经丢到外面垃圾桶了，心痛。

2017-05-13