日式和风厚蛋烧玉子烧

我做的咸口的，下次试试甜的（据说加蜂蜜就可以）。
我的方法是，蛋液一下锅（小号平底不粘锅凑合），就用筷子搅拌，等到都有点凝固了，就别动了，再过几秒钟就开始卷起三分之一，可能不断裂点，没事的，再过一分钟就卷三分之一，这下就卷完了，等煎一会，就整个反面煎一会，里面就像一个整体，没层次……

2017-05-13