小炒瘦肉

我就看看有没有人这么做，还真有。
注意，不能爆炒！这样瘦肉遇大火太热会收缩导致肉太Q咬不动！
就小火下油， 将已经用酱油老酒姜蒜盐味精腌制好的肉随便炒下，最后盖锅盖煮，收汁，出锅！
至少它不会咬不动了！😌

2017-05-11