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午餐•2017年5月11日

#午餐•2017年5月11日#昨天因为价格问题，弄的有点尴尬，每一个蛋糕都是一片真心去对待，费时费力，最后被问为什么那么贵？
为什么？虽然心里知道创意蛋糕背后的付出，以及制作时扑上去的时间，熬夜甚至通宵，但此时已不想多说，不懂的人无法解释。想说，你愿意给多少给多少吧。
也许是该好好思考一下了，本来没有打算做蛋糕订制的我，可以说是被大家推着走上这条路，并口口相传，弄的自己越来越累。总是想尽量满足顾客需求，收费时候又总是纠结大众心里承受范围，实际报价和背后付出的远远不成正比，而去年至今光奶油价格已上涨45%。前面的蛋糕没做完就要开始想后面的创意，熬到凌晨躺下还惦记翻翻找找后面蛋糕需要的元素，找思路，每天工作都不一致，并不能按流程干。不能量产以及整个人长期处于疲惫状态。每每顾客张口就是要主题要立体，很多人并不考虑预算，或者觉得就是个蛋糕，你都能做的出，就是这么简单的造型…也许是自己太惯着她们，太多满足过她们，于是期望越高，需求越高，但对价格定位想法没变。觉得自己太累了，该歇歇了

2017-05-11

清风细雨-37

说出了我的心声，真是这样，现在我大部分先给发微店看，觉得价格可以接受在议其他的，免得费一大堆话最后说太贵了

2017-05-11

M水瓶座

不要生气，既然选择了这行就应该明白什么样的的人咱都会遇到不是。下次先告诉他价格范围，在谈细节。

2017-05-11

迷途蝴蝶

亲亲 你这段话真的说出好多人的心声 特别是做私房定制的 没有人能理解你背后付出的辛苦 别人认为你做什么都是轻而易举的事情 除了家人 没有人会明白 一个简单的蛋糕要付出多少 我也走在这样矛盾的路上 就是凭对烘焙喜爱一直坚持着 说不定哪天真的累了 也会选择放下吧

2017-05-11

DS_Cake

@清风细雨-37 这办法太好了，不然回答了一大堆问题又给了很多建议，一说价格就没有然后了，我只想说比店铺植物奶油蛋糕还便宜的价格那些人还觉得贵，只有买个大饼最实惠

2017-05-11

茉悠儿

微店按品类定价，上来问价的我直接发微店链接，没了下文也省心，看样子的也发微店链接，省的说了价格再不了了之

2017-05-11

莫莫妈的小情怀

说的很对，我是只小菜鸟只会做简单的，可是每个蛋糕都是用心在做，耗时耗力费脑子，有时非常努力换来的是客户的不满，要钱时还生怕要高了人家嫌贵😓:-(，以后想就放个爱好吧！

2017-05-11

Kiki呆小奇的手作生活

@毛毛虫_ra5s @清风细雨-37 @莫莫的妈 @茉悠儿 @DS_Cake @迷途蝴蝶 @M水瓶座 @兴宝的妈咪 @大个南瓜 @TPwang 谢谢大家，其实开始我也是出于爱好在做，有时遇到说随便怎么做的人，自己还变着花样玩，久而久之来的人都想订制，就越来越累。其实微店也有不少可供选择，但是遇到新的主题，有时吃不准到底收多少，收的少了自己亏死，为了作品完美又不想去偷工减料，哪怕加量也要完成。先做再收吧，就掰不开嘴要高了，一到收钱就纠结。自从做个烘焙，生活简直一团乱。微店能选择的自然是没有异议了，所以我想订制真的该歇歇了，量上不去，钱赚不多，整个瞎忙活

2017-05-11