第三次做,更象样了,再次感谢潇潇妈细致好文
2017-05-10
您好,一发后整形面团太粘手是什么原因呢?谢谢
可能是水多了,加水分次加,(我是新手,200ml的奶我对应了370克左右的面粉)
2017-05-11
你发酵的温度偏高了,面团表皮坑坑洼洼的,温度偏高酵母会出汗哦,面团湿度会增大的
2017-05-16
哦,下次我注意一下,谢谢潇潇妈!
2017-05-17
您好,一发后整形面团太粘手是什么原因呢?谢谢
2017-05-10
可能是水多了,加水分次加,(我是新手,200ml的奶我对应了370克左右的面粉)
2017-05-11
你发酵的温度偏高了,面团表皮坑坑洼洼的,温度偏高酵母会出汗哦,面团湿度会增大的
2017-05-16
哦,下次我注意一下,谢谢潇潇妈!
2017-05-17