早餐马拉松顺利收官：因为坚持，所以更好！

紅薯瑪芬伴杏仁奶。瑪芬是昨天烤的，早上烤箱預熱160度復烤3分鐘，芝士香氣出來即可。瑪芬（Jamie Oliver的方子：http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/sweet-potato-muffins/）中加入的紅辣椒串起了紅薯的甜糯和芝士的鹹香，是很重要的調味。不過就還是要去籽，我偷懶沒有去，混合在麵糊中的還好，但加在頂部的就會過於搶味，破壞味道平衡。
杏仁奶是將杏仁和2.5倍的水浸泡過夜，早上直接放在料理機打碎，過濾出來就可以了。 #早餐•2017年5月9日##清淡但有单纯食物滋味##from celebrity chefs#

2017-05-09