牛排第二定律－低温处理

#晚餐•2017年5月8日#昨天的晚餐，两大块整一斤的西冷，只用粉盐+黑胡椒调味，3cm厚50℃70分钟，最后大火煎的时间有点长，接近全熟了

2017-05-08